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甜甜圈口感酥脆，甜而不腻！

作者：赫连婷玉来源：好下载软件园更新：2023-05-20 阅读：次

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甜甜圈：口感酥脆，甜而不腻！

作为一款甜点，甜甜圈拥有着令人无法抵抗的诱惑力。无论是作为下午茶的点心，还是作为甜品加入到餐桌上，甜甜圈的美味口感总能让人欲罢不能。下面，让我们一起来探讨一下如何制作一款口感酥脆、甜而不腻的甜甜圈！

首先，我们需要准备以下材料：

低筋面粉200克

鸡蛋2个

白糖25克

牛奶100克

酵母3克

无盐奶油适量

油炸用油适量

其次，让我们来一步一步制作甜甜圈：

Step 1：将低筋面粉过筛放入盆中，加入白糖，拌匀。将酵母倒入牛奶中，混合均匀，再倒入拌好的低筋面粉中。

Step 2：将鸡蛋打散，倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。

Step 3：将适量的无盐奶油切成小块，加入面粉中，继续搅拌至面团光滑有弹性。

Step 4：将面团放在案板上，揉搓至面团光滑，再用保鲜膜包裹，放在温暖处发酵30分钟左右。

Step 5：取出发酵好的面团，排气，再将其揉搓成条形。

Step 6：将面条用刀切成小块，将小块搓成条状，再按照需要大小将其拧成圆圈。将拧好的圆圈放在案板上，发酵10-15分钟。

Step 7：将油炸用油倒入锅中，加热至150℃。

Step 8：将发酵好的甜甜圈放入油锅中，小火炸制，翻转至两面金黄色。取出甜甜圈，放入纸巾上，吸去多余的油分即可。

制作好的甜甜圈口感酥脆、甜而不腻，香气四溢。在油温适当的情况下，甜甜圈外层炸至酥脆，里面还是软嫩的口感，实在是让人爱不释手。不过需要注意的是，油温不宜过高，否则甜甜圈容易炸糊。

除了以上制作方法，还有许多不同口味的甜甜圈，例如草莓味、巧克力味等等。每种口味都有其独特的特色和制作方法，需要不同的材料和工具，因此制作过程需要耐心和细心。

总的来说，制作甜甜圈确实是一项有趣的过程。既可以创造出美味的甜点，又可以享受到自己动手制作的成果。希望大家也可以尝试一下制作甜甜圈，感受其中的乐趣吧！



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