首页 > 下载中心 > 电子书籍 > 三味书屋 > 《新编家常菜800种》饮食文化 PDF电子书下载
更多下载地址
《新编家常菜800种》饮食文化 PDF电子书下载

软件大小:9.2002MB

软件语言:简体中文

软件授权:免费版

软件类别:三味书屋

软件等级:

更新时间:2016-06-22

官方网站:www.haoxiazai.com

应用平台:/WinXP/Win7/Vista/

全民枪战
大话西游热血版
天天爱消除
神魔圣域
火柴人战场
宝石迷城2
罪恶之城
机甲无双
梦幻西游无双版
刀塔跑酷
  • 软件介绍
  • 软件截图
  • 相关阅读
  • 网友评论
  • 下载地址

\

内容简介:

随着人们生活水平的日益提高,人们越来越渴望能在家庭中烹调出色香味形俱佳的菜肴。为满足广大家庭的需要,特推出《新编家庭菜谱》一书。
本书的编写遵循了以下原则:

1.品种齐全,分类明确。全书共收集菜肴700余款,涵盖了适合家庭制作的各种菜肴,有蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他、家庭西餐类,共计8大类。每类以原料为序,读者可根据家庭中具备的原料,直接找到该原料的各种烹制方法,查阅非常方便。

2.选料广泛,制作简便。由于本书的菜肴制作面向家庭,原料的选取绝大部分以普通家庭常备原料为主,同时选择了部分高档原料作为补充,以满足不同家庭的需要。对菜肴制作过程的介绍力求简单明了,摒弃了部分酒店菜烦琐的加工方法,使人一看就懂,一学会就。

3.继承传统,突出创新。本书在沿袭传统制作方法及南北风味菜特点的同时,推出了部分新型烹饪原料,如芦荟、仙人掌等,介绍了他们的常用烹调方法,同时鉴于部分家庭对西餐烹调的好奇感和喜爱,在注重便于操作的前提下,介绍了部分简易西餐菜肴,丰富了家庭餐桌的内容。

4.通俗易懂,内容全面。为了使广大读者掌握更多的烹调知识和烹调技巧,本书附录中介绍了家庭常用的原料涨发方法、常用烹调方法、常用烹调技术解释、家庭烹调技巧及四季家筵菜单等方面的内容。
 

软件截图
  • 《新编家常菜800种》饮食文化 PDF电子书下载
网友评论
分类导航
  • 热门软件
  • 热门标签
返回顶部